Evento ocorrerá entre novembro e dezembro, com palestras, rodas de conversa e aulas-show. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas on-line
O Senac em Minas, que faz parte do Sistema Fecomércio MG, realiza, a partir de 13 de novembro, a Trilha da Gastronomia, evento gratuito voltado para aqueles que desejam explorar o mundo da culinária e conhecer a fundo o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da instituição. A atividade é aberta ao público e sem pré-requisitos. Para participar, basta realizar a inscrição no link de cadastro, pelo site do Doity.
Com palestras, rodas de conversa e aulas-show, a iniciativa oferece aos participantes a oportunidade de vivenciar práticas e perspectivas do setor gastronômico, além de conhecer os docentes, estrutura e proposta pedagógica da faculdade.
A ação será aberta por Rafael Mattos, coordenador do curso de Gastronomia, com a palestra “Gastronomia 360º”. “O objetivo atividade é oferecer uma visão abrangente das possibilidades de carreira na área, mostrando como uma formação completa é essencial para o sucesso profissional”, evidencia.
Segundo Rafael, os participantes terão a oportunidade de descobrir como a gastronomia é ampla e multifacetada, abarcando desde a culinária e gestão até inovações e empreendedorismo. “É uma excelente chance para quem busca entender como transformar sua paixão em uma carreira sólida”.
Trilha da Gastronomia – Programação
- 13 de novembro, 19 horas – Palestra “Gastronomia 360°”
Rafael Mattos apresenta uma visão panorâmica do setor, abordando as diversas áreas e as exigências de uma formação robusta.
- 27 de novembro, 19 horas – Roda de Conversa: “Experiência e Transformação, por meio da Gastronomia”
Com Eduardo Batista, docente do curso, e Isadora Galarane, ex-aluna e confeiteira, a conversa destaca como o curso foi decisivo na construção de suas carreiras, oferecendo ao público um relato real sobre os desafios e conquistas no setor.
- 28 de novembro, 19 horas – Aula Show: “Transforme sua Paixão em Profissão”
O chef e docente Renato Lobato conduzirá a preparação de um Torrone com caramelo salgado e chocolate, destacando o papel das técnicas e referências históricas na formação culinária, ilustrando o valor do aprendizado prático para a carreira.
- 3 de dezembro, 19 horas – Workshop: “Análise Sensorial – Aprenda a Distinguir Sabores e os Gostos Básicos”
Carolina Figueira, docente de Gastronomia, guiará uma atividade prática de análise sensorial, com exercícios de percepção e degustação, para desenvolver nos alunos habilidades sensoriais importantes para a profissão.
As inscrições devem ser realizadas pela plataforma Doity. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone 0800 724 4440.
Sobre o Senac em Minas
Com um olhar atento às tendências mundiais e no contexto da Revolução 4.0, o Senac, que faz parte do Sistema Fecomércio MG, Sesc, Senac e Sindicatos Empresariais, que integra a CNC – Confederação Nacional do Comércio, tem como propósito oferecer educação profissional de qualidade, com base nas demandas empresariais e sociais, e nas tendências do mundo do trabalho, da inovação e dos princípios de sustentabilidade.
O portfólio de cursos da instituição é desenvolvido com base na necessidade do mercado, considerando pesquisas, estudos e contatos diretos com os empresários. São 41 unidades educacionais distribuídas no estado e 12 carretas móveis que reproduzem os ambientes das salas de aula.
O Senac oferece opções de cursos livres, técnicos, graduação e MBA, que permitem uma formação complementar transversal, o chamado itinerário formativo. O aluno pode traçar sua trajetória partindo dos cursos de formação inicial chegando ao ensino superior ou vice-versa. Além disso, a variedade de segmentos de atuação (gestão, saúde, gastronomia, comércio, idiomas, tecnologia da informação, moda, segurança, beleza, meio ambiente, turismo, design, produção de alimentos, entre outros) corroboram com uma formação diferenciada.
Sobre a Fecomércio MG
A Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Minas Gerais integra o Sistema Fecomércio MG, Sesc e Senac em Minas e Sindicatos Empresariais que tem como presidente o empresário Nadim Donato. A Fecomércio MG é a maior representante do setor terciário no estado, atuando em prol de mais de 740 mil empresas mineiras. Em conjunto com a Confederação Nacional do Comércio (CNC), presidida por José Roberto Tadros, a Fecomércio MG atua junto às esferas pública e privada para defender os interesses do setor de Bens, Serviços e Turismo a fim de requisitar melhores condições tributárias, celebrar convenções coletivas de trabalho, disponibilizar benefícios visando o desenvolvimento do comércio no estado e muito mais.
Há 85 anos fortalecendo e defendendo o setor, beneficiando e transformando a vida dos cidadãos.
Serviço: Trilha da Gastronomia
Quando: 13, 27 e 28 de novembro e 3 de dezembro
Horário: Todos os dias, das 19h às 21h
Local: Faculdade Senac Belo Horizonte (Rua dos Goitacazes, 1159 – Barro Preto)
Inscrições: Doity
